新都里

生魚片哪兒找**

請教一下!!我想找好吃又新鮮的生魚片...我該ㄑ哪裡找??我住北部....謝謝喔!!
只要上網搜尋裡打上:台北 日本料理 生魚片 好吃 包你可以打上超多...以下這一個不錯:台北．日本料理：心月懷石 這家店位於信義計畫區的邊緣

信義路跟基隆路口的巷子裡面

招牌很大但是很難找（其實就在花旗銀行的那棟大樓裡面）。

為了招待惡鬼的爸媽

選了他們那一輩比較熟悉的日本料理。

同事介紹這間店的主廚

是之前「新都里」的主廚

還好早早訂了位

因為當天週六晚上是客滿的

而且也不用排隊了

因為每一桌都吃得超級久。

因為第一次去

就先選了套餐

分成三種價位：1300、1500、以及1800。

就食物方面

可以算是我吃過最好吃的日本料理之一

儘管我總是搞不清楚完整的懷石應該包含什麼

但我還是高高興興地嚐著每一道菜。

第一道是波菜佐柴魚

做得很家常

但柴魚實在太香了！

讓我把這道小菜吃得超級慢

就為了慢慢體會柴魚在口中跟菠菜結合的味道。

之後是華麗的生魚片

相較於「八王子」的華麗擺盤

心月很簡單地把生魚片襯在紫蘇葉後擺在碎冰上。

生干貝很令人難忘

因為沾著岩鹽食用

讓人更去體會生干貝的甜美

唯一的小小缺憾

是覺得應該用海鹽可能會更適合。

其他的生魚片也相當令人驚奇

因為入口都有一股難以言喻的香味

我分辨許久

覺得應該是紫蘇的香味、加上哇殺米的襯托

把魚的腥味完全掩蓋掉了

讓你更能去仔細體會入口即化的魚肉及生蝦。

除了多年前在「本膳」曾經有過類似的口感

已經許久沒有嚐過這麼新鮮高級的魚材。

之後幾道菜

也都讓人有著不斷的驚喜。

燉煮冬筍烤海膽把海膽的鮮美配上冬筍的爽口

讓我這個嗜吃海膽的人忍不住就要偷別人的海膽過來吃。

味噌烤日本水茄也給了茄子豐富的口感；烤安康魚肝（請自行加上魚字邊

因為我找不到這兩個字）更是讓魚肝的的柔嫩完全鎖在微焦的表皮底下。

至於烤牛肉

我強烈懷疑這家店偷偷進口日本牛肉

因為那種口感絕對不是紐澳牛肉可以表現出來的柔順鮮嫩。

最要人尖叫的是握壽司

烤過微熟的魚肉已經透著誘人的白色外衣了

而下面包裹的醋飯竟然可以讓我感覺到每顆飯粒都被充分地浸潤

讓米粒的甜味跟醋的微酸搭配地那麼好。

而火鍋也是無可挑剔：恰如其分的高湯

完全不會掩蓋安康魚或是車海老的鮮美。

尤其那個車蝦

就在上桌前才被對半切

在桌前還在微微跳動著

真是殘忍地新鮮啊！

對於安康魚有狂熱的我

更是貪婪地煮食那四、五塊的安康魚肉以及大塊的安康魚肝

享受鮮滑的魚肉在舌頭上跳舞的美味。

有點糟糕的是

吃到這裡老早被份量十足的美食餵得快飽了

導致我對於茶泡麥飯以及烤飯糰

都只能淺嚐而已。

只可惜甜點只是抹茶凍加紅豆

雖然茶凍跟紅豆都爽口

但卻沒能延續一路的高級食材

讓美食留了遺憾的句點。

而且

這家店的裝潢是黑色現代風格

玻璃桌面跟懷石實在有些不協調

餐廳色調也總提醒著顧客：這是間在商業區的高級餐廳

不是個讓人放鬆的地方。

而且

我一定要抱怨那位男服務生

他的服務是整間店最糟糕的敗筆：從一入門就缺乏高級餐廳應有的禮貌及主動性

解釋菜單及菜餚時也都被動而且含糊不清

更糟糕地是大聲用著不同套餐的價錢來分類食物

無視於我們離著吧台非常靠近、什麼都聽得一清二楚。

相較之下

其他女性服務人員就親切主動多了。

雖然這間餐廳顯然以熟客為主

但初次造訪的客人

不應該更需要周到的服務嗎？更何況這是間日本料理！

總之

這是間物超所值的餐廳

以便宜的價格提供的高級的食材與精緻的料理

如果服務可以更好一點

就不會讓我只吝於給個兩個叉子的低分
生魚片哪兒找??................各大海產店都會有在賣的唷^^b
台北魚市

在濱江市場那兒...便宜又新鮮
說到生魚片.東港黑鮪魚最好吃了~我要跟大家分享一下.我前陣子很想吃生魚片.結果經過網友介紹

我就上網去訂

後來.東西送來

吃了以後

發現

真的很好吃又很新鮮

真的很不錯唷~~~喜歡吃生魚片的人可以去看看喔

在這裡分享裡每位好朋友..... http://www.go-leader.com.tw/prodshow.asp?ProdId=T0258